Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dough
- 220 g water
-
1
tsp sugar
ou barley malt -
2
tsp dried instant yeast
ou 20 g fresh yeast crumbled - 400 g strong white bread flour
- 30 g extra virgin olive oil plus extra for greasing
- 1 tsp fine sea salt
Topping
- 200 g mozzarella cut in pieces (2 cm)
- 6 anchovy fillets, in oil drained
- 250 g tinned whole peeled tomatoes
- 1 pinch fine sea salt plus extra to taste
- 4 artichoke hearts, in oil drained, quartered
- 50 g mushrooms in oil, or 4 porcini mushrooms, sliced
- 50 g taggiasca olives
- ground black pepper to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 821 kcal / 3435 kJ
- Protides
- 32.2 g
- Lipides
- 33.1 g
- Glucides
- 105.2 g
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