Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

Name: Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 500 g Wasser; 250 g Süßkartoffeln; 50 g Zwiebeln; 3 Scheiben Ingwer, frisch; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Koriander, gemahlen; 15 g Rapsöl; 1 TL Limettenschale, gerieben; 7 Stängel Koriander, frisch; 1 EL Joghurt; ½ - ¾ TL Salz; 1 Packung Blätterteig; 1 Ei; Sesam

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 50min

Nombre de portions 15 Stück

Ingrédients

500 g Wasser
250 g Süßkartoffeln, geschält in Stücken (4 cm)
50 g Zwiebeln, halbiert
3 Scheiben Ingwer, frisch (1-2 mm), grob gehackt
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Koriander, gemahlen
15 g Rapsöl
1 TL Limettenschale, gerieben
7 Stängel Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
ou 7 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
1 EL Joghurt
½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
1 Packung Blätterteig
1 Ei, verquirlt zum Bestreichen
Sesam, weiß oder schwarz zum Bestreuen

Infos nut.: par 1 Stück
Calories: 470 kJ / 112 kcal
Protides: 2 g
Glucides: 11 g
Lipides: 7 g
Fibre: 1 g