Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Lipides 11 g

Glucides 119 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Afrique 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pain marocain

3h 40min

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

2h 15min

Cornes de gazelle

1h

Pastilla au poulet

1h 10min

Pain marocain

2h 45min

Kulfis à la mangue

9h 15min

Korma d'agneau

13h 50min

Papillotes marocaines

1h 10min

Ragoût angolais de poulet aux cacahuètes et gruau de maïs

1h 5min

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2h 35min

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1h 20min

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1h 10min