Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 évaluation

Prép. 20min

Total 13h 15min

4 portions

Ingrédients

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 4280 kJ / 1040 kcal

Lipides 13 g

Glucides 102 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Foie gras de canard

72h

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Crumble au foie gras

1h 10min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Clémentine farcie au crabe

20min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h