Tomaten-Cocktail

Tomaten-Cocktail

4.4 32 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 Portionen

Ingrédients

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Geflügelfond
200 g
Erbsen, TK
300 g
Basilikum abgezupft
2 Stängel
Zitronenschale, gerieben Bio
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Flaschentomaten entkernt, in Stücken
350 g
Olivenöl
4 EL
Rucola in Stücken (2 cm)
30 g
Balsamico, hell
2 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 6 g

Calories 1078 kJ / 257 kcal

Lipides 20 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 Min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 Min

Geflügelleber Crème brûleé

13 Std.

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 Std. 30 Min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2 Std. 45 Min

Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

50 Min

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30 Min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 Std. 50 Min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 Std.

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4 Std.

Caipirinha-Creme

3 Std. 30 Min

Zabaglione al Prosecco

15 Min