Cake damier aux olives et jambon blanc

Cake damier aux olives et jambon blanc

2.8 6 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 30min

8 parts

Ingrédients

Le cake aux olives noires

beurre pour les moules
300 g de gruyère coupé en morceaux
180 g de farine de blé et un peu pour les moules
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
80 g d'huile d'olive
100 g de lait
3 œufs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de jambon blanc détaillé en dés
100 g d'olives noires dénoyautées

Le cake aux olives vertes

180 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
80 g d'huile d'olive
100 g de lait
3 œufs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de jambon blanc détaillé en dés
100 g d'olives vertes dénoyautées

La garniture

2 branches de persil frais équeutées
1 gousse d'ail
5 brins de ciboulette fraîche coupés en tronçons
300 g de fromage frais, type Madame Loïk

Le montage

1 bouquet de ciboulette fraîche
250 g de tomates cerise

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 32.6 g

Calories 3170.1 kJ / 754.6 kcal

Lipides 52.4 g

Fibre 3 g

Glucides 37 g

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France

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