Appareils & accessoires
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Mousse au roquefort, poire et gingembre
Ingrédients
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250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
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150 g de roquefort
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10 g de gingembre frais épluché
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65 g de sucre en poudre
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65 g d'eau
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1 poire type guyot ou conférence
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15 g de beurre
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5 - 6 gouttes jus de citron
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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