Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

4.0 6 évaluation

Prép. 10min

Total 12h 30min

6 portions

Ingrédients

65 g de lait
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de poivron rouge coupé en dés
60 g de parmesan râpé
260 g de filet de bar coupé en morceaux
20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage frais type St Môret

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 826.5 kJ / 198.3 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 0.2 g

Glucides 2.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Choux au tarama

1h 45min

Dip d'asperges blanches

15min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Tarama aux œufs de cabillaud

1h 15min

Farce exotique

15min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2h

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12h 30min

Ceviche de poisson

30min

Vichyssoise au haddock

45min

Tartare de bar

10min

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

30min

Sauce périgourdine

35min