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Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
4.0 6 évaluations
Prép. 10min
Total 12h 30min
6 portions
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Ingrédients

  • 65 g de lait
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 70 g de poivron rouge coupé en dés
  • 60 g de parmesan râpé
  • 260 g de filet de bar coupé en morceaux
  • 20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de fromage frais type St Môret

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g
Calories 826.5 kJ / 198.3 kcal
Lipides 14.5 g
Fibre 0.2 g
Glucides 2.7 g

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