Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 250 g de fleurettes de chou-fleur
- 350 g de lait entier
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée d'agar-agar
- du sel
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 4 tranches de truite fumée
- quelques pluches d'aneth frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 689 kJ / 164 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 10 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pannacotta aux œufs de saumon
3sa
Petits flans de carotte à l'estragon
1 godz. 50 min
Crumble de truite fumée aux herbes
25min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1h
Sucettes de chèvre à la mâche
1h 25min
Flans de potiron et magret fumé
1 Std. 15 Min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1 Std. 40 Min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35min