Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de châtaignes cuites et pelées en bocal (en réserver 6 pour la finition)
- 400 g de courge butternut, en dés
- 200 g d'eau
- 300 g de lait
- du sel
- noix de muscade fraîchement râpée
- 4 c. à soupe de crème liquide entière
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 641 kJ / 153 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 7 g
Recettes alternatives
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Velouté de châtaigne
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40min
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Velouté de panais à l'huile de noisette
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Velouté de châtaignes et céleri
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Velouté onctueux de panais et châtaigne
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