Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées

Name: Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 brins de romarin frais; 2 brins de thym, frais; 3 brins de persil frais; 2 gousses d'ail; 70 g d'oignons de printemps; ½ citron; 9 tomates séchées; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre blanc moulu; 220 g de perles de couscous; 4 filets de saumon frais, sans peau; 500 g d'eau; 10 g d'huile d'olive; 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 35min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

2 brins de romarin frais les feuilles uniquement
2 brins de thym, frais les feuilles uniquement
3 brins de persil frais les feuilles uniquement
2 gousses d'ail
70 g d'oignons de printemps en morceaux
½ citron zeste et jus
9 tomates séchées
1 c. à café de sel selon vos goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
220 g de perles de couscous avec cuisson de 5-10 min.
4 filets de saumon frais, sans peau (125 g pièce)
ou 4 filets de saumon surgelés, sans peau décongelés (125 g pièce)
500 g d'eau chaude
10 g d'huile d'olive
1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
ou 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 460 kcal / 1924 kJ
Protides: 32 g
Lipides: 18 g
Glucides: 41 g
Fibre: 4 g