Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.6 43 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optionnel)
15 g de rhum (optionnel)
3 - 5 petites meringues en brisures

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 40.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Œuf cocotte en Touraine

1h

Tiramisu citron vert et framboises

25min

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

5h

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2h 45min

Manguier

5h

Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés

24h 15min

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13h 30min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min

Le rose-framboise

5h

Verrine fraise-chocolat blanc

1h 45min