Versions compatibles
Blinis de pomme de terre au saumon fumé
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les blinis au saumon fumé
- 200 g de purée de pomme de terre (restes de purée)
- 110 g de farine de blé
- ½ c. à café de levure chimique (1/4 de sachet)
- 1 œuf
- 80 g de saumon fumé
- 200 g de lait
- 5 g de zeste de citron jaune non traité
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
La crème aux herbes
- 3 brins d'aneth frais, équeutés
- 3 brins de menthe fraîche, équeutés
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 125 g de yaourt nature (1 pot)
- 200 g de fromage blanc nature
- 15 g de jus de citron fraîchement pressé
- 50 g de beurre, pour la cuisson des blinis
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 748.6 kJ / 177.4 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 17.1 g
- Lipides
- 8.4 g
- Fibre
- 0.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert
1 godz. 45 min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges
1h
Tartare de dorade et blinis
1 godz. 35 min
Crumpets et saumon fumé tiède
1 Std. 20 Min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 godz.
Ravioli asperge-roquette
2h
Cromesquis de saint-nectaire
45 min
Galettes de pomme de terre au saumon mariné
1 Std. 20 Min
Beurre blanc
20 min
Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme
1h 10min
Blinis au citron et à l'aneth
1 godz. 35 min