Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

4.7 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre et un peu pour les moules
1 pincée de sel
50 g d'eau
50 g d'échalotes
3 brins de persil frais
100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
2 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 120 mg

Protides 11.2 g

Calories 1226.5 kJ / 294.8 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 20.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

1h 40min

Bâtonnets de graines croquantes avec bacon et fromage

35min

Œuf cocotte aux asperges en brioche

4h

Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques

3h 40min

Cheesecake à la crème de marron

3h 30min

Bars en croûte feuilletée

3h

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1h 50min

Sacristains aux olives et au romarin

1h 20min

Bulots au court-bouillon

2h

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

25min

Coulants au citron

1h

Navettes salées au thym

35min