Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

4.4 96 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Möhren-Mango-Confit

Chilischote halbiert, entkernt
1
Möhren in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
½ TL
Mango (ca. 400 g), in Stücken
1
Limettensaft
30 g

Fischspieße und Reis

Wasser
1200 g
Salz
¼ TL
Reis
250 g
Rotbarschfilet Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
600 g

Kokosschaum

Kokosmilch
400 g
Limettensaft
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 36 g

Calories 2655 kJ / 638 kcal

Lipides 24 g

Fibre 5 g

Glucides 68 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Einfach Lecker 63 Recettes
Autriche

Einfach Lecker 63 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce

45min

Fisch mit Bröselkruste

1h

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

1h

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1h

Tobago Fisch-Hotpot

40min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40min

Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln

25min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

45min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min