Banh Cuon

Banh Cuon

4.4 21 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

20 g d'eau tiède
1 pincée de sucre en poudre
le jus d'un citron vert
35 g de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
1 pointe de couteau de pâte de piment (optionnel)
20 g de champignons noirs déshydratés
20 g de crevettes séchées
eau chaude
½ oignon coupé en quatre
200 g d'échine de porc en morceaux
100 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux
20 g d'huile de sésame
12 galettes de riz séchées (Ø 18 cm)
200 g d'eau
300 g de haricots mungo jaunes crus rincés
20 g d'échalottes frites
4 brins de menthe fraîche effeuillés
4 brins de coriandre fraîche effeuillés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 22 g

Calories 1596 kJ / 378 kcal

Lipides 13 g

Glucides 41 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 DIM SUM 7 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Bœuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

1h

Petits pains au porc (nikumans)

2h

Boulettes de riz gluant

2h

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Dim sum "Shao mai"

1h 45min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Soupe Pho

40min