Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 évaluations

Prép. 20min

Total 12h

6 portions

Ingrédients

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1117 kJ / 266 kcal

Lipides 10 g

Glucides 8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1h 15min

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2h 45min

Longe de veau farcie aux pistaches

2h 30min

Tartare de daurade à la thaïe

1h 15min

Tom Yam

30min

Salade de bœuf thaïe

30min

Carré d'agneau en croûte

55min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1h 30min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1h 30min

Brochettes de porc satay

25min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15min