Mujaddara (riz au lentilles)

Mujaddara (riz au lentilles)

4.3 267 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

La sauce blanche

½ gousse d'ail
1 yaourt à la grecque
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les oignons frits

200 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Les lentilles

800 g d'eau
150 g de lentilles vertes sèches

Le riz

15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de graines de cumin
2 c. à café de curcuma frais
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de sel
150 g de riz basmati
300 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1749 kJ / 415.5 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 6 g

Glucides 54.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des lentilles 15 Recettes
France

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Dhal

1 Std. 40 Min

Sauce bolognaise aux lentilles

35 Min

Biryani aux légumes et aux fruits secs

35 Min

Curry de pois chiches au tofu

25 Min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30 Min

Chili de pois chiches

45 Min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15 Min

Curry de lentilles aux épinards

40 Min

Bolognaise aux lentilles vertes

40 Min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min

Quinoasotto

35 Min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40 Min