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Boulettes de patate douce, sauce au sésame

Boulettes de patate douce, sauce au sésame
4.3 71 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingrédients

  • 170 g de patate douce en cubes
  • 50 g d'oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de coriandre fraîche
  • 200 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 30 g poudre d'amande
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 125 g de yaourt nature
  • 1 c. à soupe de tahini
  • ½ citron vert non traité (zeste et jus)
  • sel
  • poivre moulu
  • salade verte (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g
Calories 1011 kJ / 242 kcal
Lipides 12 g
Glucides 21 g

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