Recherche
Burger maison au steak de pois chiches

Burger maison au steak de pois chiches
4.5 36 évaluations
Prép. 25min
Total 3h 40min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les pains
  • 1 c. à café de levure boulangère sèche
  • 120 g de lait et un peu pour la cuisson
  • 200 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre mou
Les steaks
  • 50 g d'emmental en morceaux
  • 75 g de pain rassis en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 8 g d'huile d'olive
  • 100 g de courgette en morceaux
  • 100 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 100 g de lentilles sèches cuites
  • 1 œuf
  • du sel
  • du poivre moulu
La garniture
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 tranches de cheddar
  • 1 yaourt à la grecque
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 10 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 60 g de mesclun
  • 1 tomate en rondelles
  • ½ oignon en lamelles
  • 1 avocat tranché

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g
Calories 3052 kJ / 729 kcal
Lipides 36 g
Glucides 67 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé

Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé

4.7(24)

2h

Buns aux légumes et fromage

Buns aux légumes et fromage

4.6(16)

3h 45min

Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

3.3(16)

1h 45min

Falafels aux lentilles et chou-fleur

Falafels aux lentilles et chou-fleur

3.3(18)

2h 50min

Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave

3.7(46)

3h 25min

Pita épinards et feta

Pita épinards et feta

4.5(51)

2h 25min

Boulettes végétales et sauce asiatique

Boulettes végétales et sauce asiatique

3.7(17)

1h 5min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

4.3(24)

1h 45min

Nuggets végans et sauce aux herbes

Nuggets végans et sauce aux herbes

3.4(32)

30min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

4.5(8)

2h

Burger à la betterave et oignons caramélisés

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.5(20)

3h 10min

Petits beignets chocolat et noisettes

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(133)

3h 10min