Guiso "mar y tierra"

Guiso "mar y tierra"

4.7 86 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

Caldo

4 dientes de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
200 g de caldo de pescado

200 g de agua, con ½ cucharadita de sal

Fumet de marisco

250 g de gambas arroceras crudas
1 carabinero
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de agua

Sofrito

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva escurrido
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (800 g)
1 pimienta de Cayena seca entera (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21 g

Calories 1534 kJ / 366 kcal

Lipides 18 g

Fibre 15 g

Glucides 28 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dieta 142 Recettes
Mexique

Dieta 142 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Sorropotún cántabro con chicharro

40min

Potaje de vigilia

30min

Pote asturiano

26h 30min

Fabes con pulpo

45min

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1h

Patatas mare nostrum

1h

Fabes con almejas

30min

Garbanzos con almejas para dos

50min

Alubias con gambas

20min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Patatas guisadas con gambones

1h

Guiso de judías blancas con sepia

50min