Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.2 g

Calories 2912 kJ / 696 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 3.3 g

Glucides 72.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Lasagne valtellinesi

2h

Canederli alle albicocche

1h 50min

Bavette pancetta e finferli

40min

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40min

Ravioli al radicchio

1h 10min

Cannelloni di zucca

1h 50min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Mini millefoglie fragole e sambuco

3h 30min

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

1h 30min