Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)

Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)

4.5 301 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 4h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Füllung

Schichtkäse (siehe Tipp)
500 g
Wasser
550 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Öl
2 EL
Zwiebeln (ca. 120 g), fein gewürfelt
2
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Pfeffer nach Geschmack
¼ - ½ TL

Teig und Fertigstellung

Wasser und mehr zum Kochen
300 g
Öl
30 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
550 g
Salz zum Kochen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 22 g

Calories 2253 kJ / 538 kcal

Lipides 13 g

Fibre 5.4 g

Glucides 81 g

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Allemagne

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