Versions compatibles
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Schweinefilets im Kaffeemantel
- 100 g Paniermehl
- 10 g Instant-Kaffeepulver
- 4 Stücke Schweinefilet, Mittelstück (à ca. 160 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Mehl, zum Bearbeiten
- 2 Eier, verquirlt
Kartoffelrösti und Fertigstellung
- 50 g Schalotten
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
- 1 Ei
- 3 EL Kartoffelstärke
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Öl zum Braten
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2263 kJ / 541 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 4.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1 Std. 30 Min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 Std. 45 Min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20 min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 Std. 50 Min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1h 20 min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2 godz. 10 min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5 godz.
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
50min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 Std. 45 Min
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1h 20 min
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3h 30 min
Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln
1h