Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche roulée noisette-café
Prép. 20min
Total 1h 20min
12 parts
Ingrédients
La crème mascarpone
-
160 g de crème liquide 35% m.g.
-
250 g de mascarpone
-
80 g de sucre glace maison
Le biscuit et les noisettes
-
150 g de noisettes décortiquées
-
5 œufs blancs et jaunes séparés
-
180 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
-
½ c. à café de café instantané
-
5 g de cacao en poudre non sucré
-
½ c. à café d'extrait naturel de café
-
200 g de sucre en poudre
-
150 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique 1 demi-sachet
La ganache au chocolat
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
9.2 g
Calories
2683.2 kJ /
645.1 kcal
Lipides
48.2 g
Fibre
3.7 g
Glucides
40.9 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Bûches de Noël Vol. II
11 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Bûche soyeuse enneigée
4h 35min
Gâteau tout chocolat
5h 45min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Gâteau au café et aux noix
1h 10min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Tarte chocolat café
3h 15min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Gâteau chocolat-noisette
12h
Bûche roulée au café
2h 40min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche express au praliné
45min