Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé

Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé

4.1 19 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en morceaux d'1 cm de côté
2 gousses d'ail coupées en deux
450 g d'aubergines coupées en dés d’environ 1 cm de côté
3 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
300 g de tofu ferme coupé en dés
10 g de vinaigre balsamique blanc
60 g de câprons coupés en deux
10 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 792 kJ / 191 kcal

Lipides 12 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 – Menus 9 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

45min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12h

Taboulé de sarrasin

2h 35min

Taboulé de brocoli et chou kale

35min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Tajine de légumes-racine au carvi

1h

Ceviche de poisson

30min

Curry végétarien

45min

Curry de crevettes et choux pak-choï

40min