Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

4.7 149 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingrédients

1 diente de ajo
200 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
1 huevo
50 g de pan rallado
2 ¼ cucharaditas de sal
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
300 g de patatas en trozos grandes
300 g de repollo en trozos pequeños
150 g de butifarra blanca
150 g de morcilla (butifarra negra)
1 puerro en trozos
1 tallo de apio en trozos
1 contramuslo de pollo con piel y hueso
1 hueso de jamón pequeño
100 g de panceta de cerdo sin corteza
1500 - 2000 g de agua
100 - 150 g de pasta para sopa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 49.2 g

Calories 3845 kJ / 919 kcal

Lipides 53.2 g

Fibre 12.5 g

Glucides 61.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina de mercado 85 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Arroz rojo de carabineros

1h

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Lasaña de calabacín

2h 15min

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

1h

Crema de patata y puerro

1h

Brócoli y patatas con salsa de queso

30min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min