Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.7 46 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (optionnel)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1364.5 mg

Protides 15.4 g

Calories 1914 kJ / 457 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 48.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 177 58 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Fumet de gambas

30min

Berberechos al vapor

Pas d’évaluation

Royal de foie con caramelo

1h 50min

Lentejas pardinas con chorizo

2h

Crema de ahumados y gambas

40min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1h

Arroz negro cremoso con calamares

40min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Crema de gambones

45min

Crema con rape y gambas

30min

Arroz negro con gambones y sepia

45min