Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

3.8 4 évaluation

Prép. 30min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
75 g de lardons
1 c. à soupe de beurre à rôtir
200 g de farine
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
50 g de lait
300 g d'eau
2 œufs
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
150 g de crème entière, froide
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Lipides 43 g

Glucides 51 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1h 20min

Chutney de courge et d'abricots

Chutney de courge et d'abricots

Pas d’évaluation

Séré aux herbes

Séré aux herbes

10min

Beurre à la tomate

Beurre à la tomate

5min

Pain garni de légumes

Pain garni de légumes

40min

Tourte au séré et aux fraises

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24h 30min

Risotto aux bolets et au brie

Risotto aux bolets et au brie

35min

Velouté de tomates au séré

Velouté de tomates au séré

25min

Velouté orange-courge

Velouté orange-courge

35min

Escargots noix-cannelle

Escargots noix-cannelle

2h 10min

Tartare de légumes

Tartare de légumes

25min