Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre à rôtir
- 600 g de viande de veau, sans nerf, sans os, émincée
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 15 g de farine
- 120 g d'eau
- 250 g de champignons de Paris frais, en tranches, coupés en lamelles
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 50 g de vin blanc, sec
- 1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- ½ bouquet de persil frais, effeuillé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1411 kJ / 338 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 17 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tresse bernoise
1 Std. 45 Min
Rösti bernois
40 dk
Piccata de poulet sur ratatouille
40 dk
Stroganoff
45 dk
Ragoût de bœuf
1h 50min
Poulet stroganov
50 dk
Papet vaudois
55 dk
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1sa
Risotto aux bolets et au brie
35 dk
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45 dk
Riz Casimir
45 dk
Gratin de cornettes
50 dk