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Gratin de macaronis des Alpes
3.0 2 évaluations
Prép. 35min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

Le gratin de macaronis
  • 1 c. à café de beurre pour graisser
  • 300 g de pâtes sèches, type macaroni
  • 200 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, en dés (1 cm)
  • 150 g de gruyère en morceaux (2 cm)
  • 200 g de jambon cuit en tranches, coupées en deux
  • 400 g de bouillon de légumes
  • 400 g de crème entière
  • ¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
  • ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • ¼ de c. à café de sel
La compote de pommes
  • 1000 g de pommes épépinées, coupées en quartiers
  • 20 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47.7 g
Calories 3781 kJ / 905 kcal
Lipides 49 g
Glucides 65 g

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