Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran

4.6 10 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

La crème au safran

20 g de miel
30 g de sucre en poudre
1 dose de pistils de safran
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
200 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
1 pêche
200 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches
2 c. à soupe de jus d'orange
2 c. à soupe de liqueur de fraises (optionnel)

Le crumble

50 g de cassonade
30 g d'amandes en poudre
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
50 g de farine de blé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 1493 kJ / 357 kcal

Lipides 16 g

Fibre 4 g

Glucides 45.8 g

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