Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 186 mg

Protides 9 g

Calories 520 kJ / 125 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - août 10 Recettes
France

Vive le mois d'août 14 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Dip d'asperges blanches

15 Min

Moules à l'escabèche

24 Std.

Verrines à l'italienne

3 Std. 25 Min

Bûche de la mer

13 Std.

Champignons à la grecque à la harissa

4 Std. 40 Min

Minestrone de fruits et crème au safran

40 Min

Sauce aux groseilles

15 Min

Petits choux à l'indienne

40 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1 Std. 45 Min

Sauce bordelaise

45 Min