Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 186 mg

Protides 9 g

Calories 520 kJ / 125 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - août 10 Recettes
France

Vive le mois d'août 14 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tarama maison, toasts de concombre

3u. 25min

Virgin cocktail au citron et thym

45min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1u. 30min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2u. 30min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1u. 20min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2u. 15min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1u. 30min

Aumônières aux fruits de mer

1u. 30min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1u. 45min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2u. 35min