Versions compatibles
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace au wasabi (la veille)
- 150 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le jour même
- 100 g de salade verte (mesclun, de préférence)
- 2 pamplemousses roses, pelés à vif et détaillés en suprêmes
- 400 g de crevettes cuites, décortiquées
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1670 kJ / 401 kcal
- Protides
- 23.8 g
- Glucides
- 16.3 g
- Lipides
- 26.5 g
- Fibre
- 1.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
40min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Salade de crevettes à la sicilienne
40min
Nems à la banane et au sésame
1h 30min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Glace à l'estragon
12h
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1h
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Sorbet mojito
12h
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min