Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
Prép. 30min
Total 1h 30min
6 portions
Ingrédients
Le craquelin
-
40 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
50 g de parmesan râpé
-
50 g de farine de blé
Les gougères
-
2 œufs
-
100 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
60 g de farine de blé
-
30 g de comté râpé
La crème fouettée
-
250 g de crème liquide entière bien froide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
fleur de sel
-
pelures de truffe (1 petit pot)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
9 g
Calories
1583 kJ /
379 kcal
Lipides
31 g
Glucides
15 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël
12 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
2h 15min
Gaspacho de melon, tuiles au parmesan
2h 30min
Bouchées aux saint-jacques
25min
Ravioles au poulet et au basilic
1h
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1h 15min
Ravioles sauce au foie gras
40min
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
2h
Sablés parmesan, olives et romarin
1h