Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 évaluations

Prép. 20min

Total 13h 30min

4 portions

Ingrédients

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2782 kJ / 665 kcal

Lipides 64 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Foie gras au piment d'Espelette

72 Std.

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1 Std. 20 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3 Std. 40 Min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 Std. 20 Min

Foie-gras mi-cuit

50 Std.

Foie gras au café et aux pruneaux

1 Std. 35 Min

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1 Std. 45 Min

Foie gras farci aux figues

24 Std.

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45 Min

Chutney mangue-raisin

35 Min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 Min