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Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat
4.1 16 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 20min
4 portions
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Ingrédients

Le riz au lait
  • 500 g d'eau
  • 90 g de riz rond blanc, spécial dessert
  • 500 g de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
Les poires pochées
  • 150 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 poires Williams éventuellement coupées en deux ou en quatre
La sauce chocolat
  • 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de cacao en poudre sucré

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g
Calories 2317 kJ / 547 kcal
Lipides 13.5 g
Fibre 2.3 g
Glucides 100.5 g

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