Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.2 g

Calories 2888 kJ / 690 kcal

Lipides 55.3 g

Glucides 15.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

È Pasqua 15 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

1h 20min

Zuppa di pollo e funghi

55min

Zuppa di manzo con verdure

30min

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20min

Bulgur ai calamaretti

50min

Pasta al forno vegan

1h

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Carbonara di seitan

40min

Spigola alle nocciole e semi di chia

25min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1h 25min

Sardine al cartoccio

50min