Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 295.8 mg

Protides 11 g

Calories 847.5 kJ / 203.3 kcal

Lipides 7.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°20 41 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Sauce à l'oseille

25min

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Rillettes de maquereau

1h 30min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Salade de raie

1h 45min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Maquereaux à la moutarde

30min

Raie aux câpres

45min

Rognons de veau sauce madère

20min