Versions compatibles
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
- ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
- 3 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protides
- 20.9 g
- Glucides
- 28.9 g
- Lipides
- 30.7 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1283.9 mg
Recettes alternatives
Bacalao con salsa de mango
30 min
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4 godz. 10 min
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
1 Std. 30 Min
Lubina con salsa de trufa
40 Min
Popietas de trucha al azafrán con coliflor
1h 5 min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 Min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20 min
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2h 10min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25 min
Salmón teriyaki (Al vacío)
1 Std. 20 Min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2 Std.