Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

4.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

Salsa de pescado

1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
15 g de azúcar
15 g de salsa de pescado
45 g de agua

Zanahoria encurtida

15 g de vinagre
20 g de azúcar
30 g de agua
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Buñuelos

350 g de batatas peladas
350 g de gambas crudas peladas
1 huevo
½ cucharadita de sal
100 g de agua con gas
50 g de harina de arroz
25 g de maicena
1 pellizco de cúrcuma molida
½ cucharadita de polvo de hornear
250 - 350 g aceite de girasol para freír
10 g de hojas de menta fresca
150 g de lechuga

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1214.1 mg

Protides 17.1 g

Calories 3933.3 kJ / 940.1 kcal

Lipides 77.6 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 10.4 g

Glucides 46.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recetas "sin" para todos 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Panecillos rellenos de ensaladilla

50min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4h 10min

Tortitas de calabacín y gambas con yogur

30min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2h 30min

Croquetas de espinacas al cabrales

8h 45min

Pasteles de patata y palitos de surimi con salsa de yogur sin gluten

1h 10min

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1h 15min

Sandía helada

5min

Mac and Cheese picante con salchichas

1h

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1h

Croquetas de sopa de picadillo

9h 30min

Bombas de patata rellenas de atún

2h 15min