Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

3.9 64 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (optionnel)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1298 mg

Protides 33.8 g

Calories 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 10.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Secondo boccale 54 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Crema di zucca con ravioli

35 min

Tortellini in brodo vegetariani

2 godz.

Polpette di pane

30 min

Brodo vegetale (Bimby Friend)

1 godz.

Polpetti affogati

45 min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 godz.

Fettuccine all'abruzzese

1 godz.

Insalata di riso (Bimby Friend)

40 min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30 min

Fagioli con le cotiche

1 godz. 45 min

Strascinati al ragù di carne

2 godz. 40 min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 godz.