Skip to main content Recherche
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
4.5 20 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 30min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Filetto di manzo
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
  • 200 g di cipolla bianca a listarelle
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 770.5 mg
Protides 53.7 g
Calories 3021.6 kJ / 721.7 kcal
Lipides 51.7 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 17.2 g
Glucides 8.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Bocconcini di carote e patate

4.2(11)

40min

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

4.8(14)

1h 20min

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

4.3(18)

1h

Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)

4.7(37)

1h

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

3.0(1)

1h

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2(26)

1h 10min

Polenta con straccetti di manzo

4.7(55)

1h 30min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

4.5(14)

1h

Polpettine alla mentuccia

4.6(17)

55min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4.4(36)

4h 45min

Fagottini sfogliati alle melanzane

4.1(19)

50min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

4.3(36)

1h 30min