Appareils & accessoires
Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
Prép. 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingrédients
-
Öl4 EL
-
Senf1 TL
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)4
-
Schalotten klein, geviertelt4
-
brauner Zucker25 g
-
Rhabarber in Stücken200 g
-
Rinderfond300 g
-
Roséwein100 g
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Speisestärke1 TL
-
Wasser30 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
43 g
Calories
1919 kJ /
459 kcal
Lipides
25 g
Fibre
2.4 g
Glucides
9 g
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Allemagne
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