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Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
4.7 6 évaluation
Prép. 20min
Total 3h 40min
6 portions
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Ingrédients

Le streusel de noix de coco grillé
  • 50 g de farine de blé
  • 30 g de beurre doux froid
  • 5 g de cannelle en poudre
  • 30 g de sucre roux
  • 30 g de noix de coco, en flocons
L’ananas au sirop de piment
  • 1 ananas frais (2 kg env.)
  • 2 - 3 pincées de piment en poudre
  • 400 g de sucre en poudre
  • 1230 g d'eau
  • 80 g de rhum blanc
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • glace (citron, noix de coco...), pour la finition
  • feuilles de menthe fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 57.2 mg
Protides 4.8 g
Calories 2761.7 kJ / 651.2 kcal
Lipides 10.3 g
Fibre 5.5 g
Graisses saturées 6 g
Glucides 136 g

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