Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 1000 g d'eau froide
- 100 g de pois chiches blancs secs
Le jour même
- 750 g d'eau
- 250 g betterave crue coupée en dés de 2 cm de côté
-
1
c. à soupe d'huile de sésame
ou 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail pelée et dégermée
- 1 de citron jaune non traité zeste coupé en morceaux et jus
- 80 g de purée de sésame (tahini)
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café d'aneth frais ciselé
- 1 c. à café de menthe fraîche ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 189 kcal / 789 kJ
- Protides
- 7 g
- Lipides
- 10 g
- Glucides
- 15 g
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