Houmous de betterave
TM6 TM5

Houmous de betterave

4.5 ( 51 évaluations )

Ingrédients

La veille

  • 1000 g d'eau froide
  • 100 g de pois chiches blancs secs

Le jour même

  • 750 g d'eau
  • 250 g betterave crue coupée en dés de 2 cm de côté
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
    ou 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pelée et dégermée
  • 1 de citron jaune non traité zeste coupé en morceaux et jus
  • 80 g de purée de sésame (tahini)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à café d'aneth frais ciselé
  • 1 c. à café de menthe fraîche ciselée

Infos nut.
par 1 portion
Calories
189 kcal / 789 kJ
Protides
7 g
Lipides
10 g
Glucides
15 g

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