Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Roggenfladen
- 200 g Roggenkörner
- 200 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ¾ Würfel Hefe (30 g)
- 1 EL Sauerteig-Extrakt
- 1 EL Brotgewürz
- 1 ½ TL Salz
- 20 g Branntweinessig
- 280 g Wasser
Tomatenragout
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 10 g Kapern
- 250 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- ½ TL Salz
- ¾ TL brauner Zucker
- 30 g Crema di Balsamico
- 50 g Olivenöl
Pochierte Eier und Fertigstellung
- 3 l Wasser zum Pochieren
- 4 EL Essig
- 4 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
- ½ Bund Petersilie, gehackt
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2878 kJ / 690 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 75 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 10.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Koreanischer Gurkensalat
25min
Miso-Udon-Carbonara
25min
Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Nudeln
35 Min
Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)
40 Min
Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip
1h
Zwiebelschnecken mit Manchego
3h 40min
Gemüse in Tempurateig mit Sojasaucen-Dip
20 Min
Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei
35 Min
Bohnendip mit Chiliöl
45 Min
Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce
2h
Koreanische Ramen mit Tofu
1h
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1h 30min