Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

3.7 12 évaluations

Prép. 50min

Total 24h

24 Stück

Ingrédients

Vorteig

Sauerteig (siehe Tipp)
50 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Wasser
100 g

Ciabatta

Olivenöl zum Einfetten
Wasser
300 g
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
10 g
Weichweizengrieß zum Bestreuen

Cashewsauce und Pilz-Gemüse-Mischung

Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Cashewkern ca. 1 Stunde in warmem Wasser eingeweicht und abgetropft
250 g
Petersilie abgezupft
30 g
Olivenöl
70 g
Senf
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Knoblauchzehen
3
Porree in Stücken
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Champignons in Stücken
200 g
Mangold in Streifen
100 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL

Fertigstellung

Olivenöl und mehr zum Bestreichen
1 EL
Knoblauchzehen zum Einreiben
2
Brunnenkresse abgezupft
30 g
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
½

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 224 mg

Protides 6 g

Calories 970 kJ / 232 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eat Green. Feel Good. 71 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Gefüllte Champignons

1小时 20 分钟

Apfel-Millefeuille mit Feldsalat und Nüssen

20 分钟

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

1小时 10 分钟

Endivien-Blätterteig-Taschen mit Balsamico

1小时 15 分钟

Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt

1小时 40 分钟

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

30 分钟

Ras el Hanout-Gewürz

5 分钟

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

2小时

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

5小时 50 分钟

Zwiebelschnecken mit Manchego

3小时 40 分钟

Roggenfladen mit pochiertem Ei

1小时 30 分钟

Ingwer-Buttermilchküchlein mit marinierten Himbeeren Dessert

35 分钟