Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 40 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe d'estragon, frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
125 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
2 branches de cerfeuil, frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 769 kJ / 187 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Beurre aux herbes

5 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce au poivre vert

20 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 Std. 20 Min

Sauce cocktail

5 Min

Sauce au poivre vert

20 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Mayonnaise

5 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Sauce Hollandaise

15 Min

Coulis de framboises

10 Min