Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

1150 g

Ingrédients

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 13.2 mg

Protides 0.7 g

Calories 176.3 kJ / 42 kcal

Lipides 1.6 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 2.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Brandade de morue et persillade

50min

Sauce rouille

10min

Rouille

10min

Saumon gravlax

60h 30min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Queue de langouste, sauce vanille

1h 35min

Crabe farci aux herbes

1h 20min

Bourride

1h

Sauce armoricaine

1h

Bisque de crevettes

30min

Sauce mayonnaise

10min